Description

Gomasio à l’ortie

L’ortie s’invite à votre table.

Mon gomasio à l’ortie des Cueillettes de Claire revisite ce condiment d’inspiration japonaise en mettant à l’honneur une plante sauvage emblématique de nos campagnes. Élaboré artisanalement en Vallée d’Ossau, il associe le sésame légèrement torréfié, les feuilles d’ortie et le sel de source de Salies-de-Béarn pour créer un assaisonnement simple, savoureux et plein de caractère.

La douceur du sésame torréfié s’équilibre avec les notes végétales de l’ortie, offrant un condiment original qui accompagne aussi bien les plats du quotidien que les recettes plus créatives.

Composition

• Sésame légèrement torréfié
• Feuilles d’ortie
• Sel de source de Salies-de-Béarn

Pot de 80 g.

Comment l’utiliser ?

Saupoudrez votre gomasio à l’ortie sur des légumes vapeur, des salades, du riz, des pâtes, des pommes de terre, des soupes, des œufs ou des tartines. Il apporte une touche parfumée tout en permettant d’assaisonner vos plats avec modération.

Une création inspirée des plantes sauvages

L’ortie est une plante incontournable de la cuisine sauvage. Dans cette recette, elle révèle toute sa finesse en s’associant au sésame torréfié et vous apporte tous ces bienfaits. Un condiment simple qui invite à redécouvrir les saveurs des plantes au quotidien.

L’esprit de ce gomasio

Quelques pincées suffisent pour apporter une note végétale et gourmande à vos recettes. Une manière simple d’intégrer les plantes sauvages dans votre cuisine de tous les jours.

Les Cueillettes de Claire

Le goût authentique des plantes, de la cueillette à l’assiette.